Los depuradores Venturi han sido diseñados para emplear de forma eficaz la energía de la entrada del flujo de gas en la atomización del líquido utilizado para la depuración del flujo de gas.

Un depurador Venturi está formado por tres secciones: una sección convergente, una sección de garganta y una sección divergente. El flujo de gas de admisión entra en la sección convergente y, a medida que el área disminuye, la velocidad del gas aumenta. El líquido se introduce por la garganta o por la entrada a la sección convergente.

El gas de entrada, forzado a moverse a velocidades extremadamente altas en la pequeña sección de la garganta, separa el líquido de sus paredes, produciendo una enorme cantidad de diminutas gotitas.

La retirada de las partículas y del gas tiene lugar en la sección de la garganta, cuando el flujo de gas de entrada se mezcla con la niebla de las diminutas gotitas líquidas. El flujo de entrada sale entonces por la sección divergente, donde se ve forzado a decelerar.

La proporción relativamente alta de líquido a gas, la atomización del líquido y el diseño interno abierto, proporcionan una depuración efectiva de gases muy contaminados con un mantenimiento mínimo y capacidades de reducción virtualmente ilimitadas. Su capacidad de gestionar una amplia serie de condiciones mientras extrae tanto los gases tóxicos como la materia en forma de partículas hace del Venturi uno de los diseños más flexibles disponibles. A menudo se usa como una primera etapa en un sistema multietapa de control de la polución.